Lasagnelåda m grönsaker/ Sebzeli lasagne

Ingredienser:
1 fullkorns lasagneplattor
1 dl brysselkål
1 påse rotfruktsmix( finns i frysdiskarna)
1 pkt creme fraiche
riven ost

Ostsås: flytande margarin ca 1/2 dl
1 dl vetemjöl
1/2 liter mjölk
2 dl riven ost gratäng
salt, svartpeppar, cayennepeppar

Tillagning:

1. Bryn grönsakerna i en djup stekpanna. Blanda i cremefraichen. Ställ det vid sidan om.
2. Bryn margarinet, vispa ner mjölet. När allt är smält så häll i lite av mjölken och vispa hela tiden, tillsätt resten av mjölken nu. Vispa tills det tjocknar lite och tillsätt nu osten. Låt det bara koka upp. Ta det från spisen och salta o krydda såsen.
3. Häll lite av såsen i en mindre långpanna, lägg en rad med lasagneplattor, häll i grönsakerna ovanpå plattorna.
4. Häll på en tredje del av såsen över grönsakerna.
5. Lägg en ytterligare rad med lasagneplattor och häll på resten av såsen och riven ost.
6. Ställ in i ugnen på ca 225 c i ca 25-30 min. Tills det får färg.
7. Servera med en god grönsallad. Smaklig måltid!!

Ugnsbakad torsk m bulgur / Bulgurla firin morina balığı

Ingredienser:

5 st Torskfiléer( tilapia, bergtunga ,mfl)

tomatpuré salce eller sambal olek(medium)

torkad dill, grillkrydda, salt,

citronsaft olivolja

Tillbehör: Bulgur m rotfruktmix (kålrot,morot, palsternacka, rotselleri) kokta grönsaker

Färdig hollandaisesås

Tillagning:

• Skölj filéerna, blanda kryddblandningen utom dillen. Smeta in tomatpurén, olivoljan och salcan runt filéerna. krydda på med kryddblandningen.


• Lägg dem i en ugnsfast form. Pressa lite citronsaft över filéerna och strö över dillen.


• Täck med ugnsfolie och nagga hål i det med en gaffel.


• Sätt ugnen på 180 grader. Sätt in plåten i ugnen i nedre delen i ca 15-20 min,


• Ta bort folien sista 5 min och så fisken får lite färg.


• Jag kokade min bulgur den här gången med rotfruktmix. (Recept finns under fliken recept)


• Servera nu med hollandaisesås, bulgur och kokta grönsaker.


• Smaklig måltid!
  

Panerad Flundrafilé m kokt potatis

Ingredienser
3 Flundra filéer
6 medelstora potatisar
2 dl mix paprika, ärtor, majs
ströbröd
1 ägg
salt, svartpeppar
1 citron
muskot (malen)
torkad eller färsk dill

Färdig Hollandaisesås
ca 5-6 dl Frityrolja

Tillagning:

1. Skölj flundrafiléerna.


2. Blanda ströbröd, salt, svartpeppar, muskot. lägg i en flat tallrik.


3. knäck ägget i en djup tallrik.


4. Skala potatisen och lägg dem i en djup kastrull och koka dem i saltat vatten.


5. Koka också mixblandningen paprika, majs och ärtor.


6. Värm oljan


7. Ta en flundrafilé och doppa först i äggetsmeten och doppa sedan i ströbrödsblandningen och lägg i den varma oljan. De ska få fin gyllenbrun färg på båda sidorna.


8. När alla filéer är stekta, mixblandningen kokt och potatisen kokt, koka den färdiga hollandaisesåsen och lägg i lite dill och citronsaft.


9. Servera nu, smaklig måltid!