Degknyten m ost o salladslök / Peynirli ve yesilsoganli gül börek

Ingredienser:
ca 200 gram Fetaost (smula ner)
1 dl hackad salladslök
1 äggula
peppar
5 blad phyllodeg
100 gram smör/margarin


Tillagning:

• Blanda feta, persilja och äggula och krydda med peppar.
• Skär den utkavlade degen på längden till två remsor. Lägg dem på en torr handduk och täck först med en torr och sedan med en fuktig handduk.
• Ta fram en av degremsorna och pensla den med smör och lägg fyllning (ca 1 msk) längs med ena änden. Rulla ihop till en lång längd. Böj rullen lätt i ena änden och snurra till formen av en blomma enligt bild ovan .
• Lägg den på en smord bakplåt. Pensla med resten av smöret.
• Grädda i medelvarm ugn (ca 180 grader) under 15-20 min eller tills pajdegen är gyllenbrun.
• Servera varma till en kopp te eller till brunchen.