Dagens efterrätt Kokoskaka

Turkisk kokoskaka

Ingredienser:

ugnstemp: 175 grader tid: ca 50 min

3 dl Kokos

3 dl mannagryn

3 dl socker

3 dl yoghurt

2 dl matlagninsolja

3 ägg

2 tsk vaniljsocker

2 tsk bakpulver

Tillagning:

1. Blanda socker, mannagryn och kokos.
2. Blanda sedan yoghurt, ägg, vaniljsocker, bakpulver och oljan.
3. Nu blandas alla ingredienser ihop. vispa ordenligt.
4. Häll smeten i en smord och bröad form.
5. Grädda i ugnens mitt i ca 40 min.
6. När kakan stelnat och fått färg är det klart.
7. Låt det svalna.
8. Servera nu med en klick turkisk yoghurt eller vispad vaniljvisp.